J'ai un beau pied, dans mes marinades, en tisane, et pour calmer un mal de gorge par exemple !!

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 12:42
    

    Ah pour la gorge je ne savais pas. Merci de l'information. Beau dimanche nanie

Oui j'aime aussi beaucoup cette plante, la couleur de ses feuilles, je l'utilise pour cuisiner le filet mignon au chorizo, sinon c'est plus pour la déco du jardin

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 12:43
    

    Son feuillage est vraiment intéressant surtout en hiver.

J'aime beaucoup cette couleur... à prévoir au Jardin cet automne :-) 

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 12:43
    

    Ah oui il te faut un pied. 

J en ai dans mes jardins mais ne sait pas vraiment l utiliser. J espère découvrir dans les commentaires.

• • anne

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 09:26
    

    je vous recommande très fort ce site de cuisine " un déjeuner de soleil "des recettes souvent italiennes mais pas  que, remarquablement expliquées et si vous êtes gourmande, en voyant les photos  d'Edda , vous serez très incitée à les cuisiner , voilà des indices pour cuisiner la sauge https://www.undejeunerdesoleil.com/?s=sauge

je m'en sert quelques fois pour faire un lapin à la sauge ou d'autres viandes blanches ; elle est tellement volumineuse

que j'en donne à des voisins ! Elle fleurie peu chez nous c'est dommage vu la touffe !

 

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 12:52
    

    Je crois que cela se bouture très bien. D'ailleurs mon pied est une bouture. 

Je l'ai au jardin depuis de nombreuses années...
Je m'en sers surtout pour les viandes blanches. Sinon, je l'admire en fleurs et elle ravit les butineuses.
Cette année, je tente la salvia apiana. Pour l'instant en pot (la belle est un peu frileuse)

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 12:53
    

    Les sauges sont de vrais trésors mais certaines sont gélules et cela fait de la peine de les perdre. En pot c'est une bonne et jolie solution.  

Bonjour, oui j'en possède un pied au potager depuis plusieurs années . Elle est énorme et fleurit beaucoup et comme dit Axonnaise, elle ravit les butineurs. Associée à une pivoine fuschia c'est superbe.

Je l'utilise peu en cuisine ( avec un rôti de porc par exemple), plus en tisane : les grecs l'utilisent beaucoup car c'est une plante tres complète pour le corps.

En infusion l'hiver en association avec du thym, du romarin et de la lavande pour les affections respiratoires. 

Bonne journée ,

 

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 12:55
    

    Bonne idée avec du pourpre en association.  Je retiens.

Bonjour Patricia.

Cette belle sauge à usages multiples en plus de sa présence n' avait pas aimé ma terre lourde, froide en hiver. Je l' avais plantée pour son feuillage gris bien résistant au chaud et sec comme la plupart des feuillages gris mais l' hiver, ici, est tout l' opposé de ce qu' elle aime! La jolie tricolore, sa cousine, connait la même difficulté et ça m' attriste, quand on dit que le jardin a le dernier mot...je confirme!

Peut-être en pot hyper drainé mais pour le coup, son développement est moindre alors que je l' aime généreuse. Ah oui! sauge du Pérou pour ta sauge cassis, difficile à dénicher, en tout cas en jardinerie, sa floraison est assez particulière et élégante. Il me semble l' avoir déjà vue en fleurs sur un blog, mais lequel???    Beau dimanche, Carole.

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 14:01
    

    Je confirme elle n'aime pas les rerre collante et gorgé d'eau en hiver. 

Je ne pensais pas que les sauges  étaient faites pour mon jardin et finalement elles poussent très bien dans ma terre qui retient pourtant bien l'humidité et elles ont bien supporté  l'hiver  .Elles sont en bordure au soleil .

J'ai vu des sauges officinales  fleuries tellement belles à St Valery sur Somme que j'en ai plantées ,la plus courante à feuille grises  ,purpurascens et tricolor Elle n'ont pas fleurit cette année mais elles forment carrément un couvre sol très joli.

Je n'en consomme pas ,juste pour le décor !

Bon dimanche !

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 16:42
    

    Elles sont très décoratives en toutes saisons. Elles doivent avoir suffisamment de soleil chez toi pour qu'elles prospèrent. 

Oui, mais elle est un peu, beaucoup, envahissante et je l'utilise souvent avec du porc

Excellente soirée

• • .Patricia

    Dimanche 12 Novembre 2023 à 17:52
    

    Je vais la contenir pour ne pas qu'elle envahisse ses voisines

I'd like to find out more? I'd want to find out more details.